살이 찌는 주요 원인 정제탄수화물과 액상과당의 과다 섭취
안녕하세요
여러분의 생활관리 건강매니저 경희건강한의원 대표원장 오종한입니다.
현대인의 식단에서 정제탄수화물과 액상과당은 체중 증가와 대사 질환의 중요한 원인으로 꼽힙니다. 우리가 인지하지 못하는 사이에 이 두 가지 성분이 섭취되며, 특히 "별로 먹는 게 없는데 살이 잘 안 빠져요"라고 호소하시는 분들의 식습관을 보면 이러한 성분들이 주요 원인인 경우가 많습니다.
정제탄수화물
정제탄수화물은 곡물을 가공하여 섬유질과 비타민, 미네랄 등의 영양소를 제거한 상태의 탄수화물입니다.
문제점•
혈당 급상승: 섭취 시 혈당이 급격히 상승했다가 금방 떨어져, 배고픔을 자극합니다.
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인슐린 저항성 유발: 과도한 섭취는 인슐린 저항성을 높이고, 장기적으로 제2형 당뇨병의 위험을 증가시킵니다.
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저영양 상태: 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 부족하여 섭취해도 포만감이 덜합니다.
흰쌀밥, 떡, 빵, 면, 케이크, 쿠키, 시리얼 등
액상과당 (HFCS)
액상과당은 옥수수 전분에서 추출한 당으로, 많은 가공식품과 음료에 사용됩니다.
문제점•
지방 합성 촉진: 간에서 빠르게 지방으로 전환되어 내장 지방 축적을 유도합니다. 중성지방 수치를 높입니다.
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포만감 억제: 포만감을 담당하는 호르몬인 렙틴의 작용을 방해하여 과식을 초래합니다.
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대사 증후군: 체중 증가, 고혈압, 고지혈증 등 대사 증후군의 원인이 됩니다.
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그밖에도 장내 미생물 균형을 파괴하고, 장내 염증을 유발한다는 연구결과와 뇌세포 소상과 치매 발병 위험을 높일 수 있다는 연구결과가 있습니다.
술, 시럽, 드링크제, 샐러드 드레싱, 음료수 등
우리도 모르게 섭취하는 이유
가공식품의 대량 소비
현대인은 간편한 식사를 위해 가공식품을 자주 섭취합니다.
이 식품들에는 정제탄수화물과 액상과당이 풍부하게 포함되어 있습니다.
맛과 가격의 유혹
정제탄수화물과 액상과당은 저렴하고 감미로운 맛을 내기 때문에 많은 식품 제조업체에서 사용합니다.
무의식적 선택
익숙한 맛과 편리함 때문에 소비자는 무심코 이 성분들이 포함된 음식을 선택하게 됩니다.
해결책: 건강한 식습관의 선택
전체 식품 섭취
정제된 탄수화물을 피하고 통곡물, 현미, 귀리와 같은 자연식품을 섭취하세요.
라벨 확인
가공식품 구매 시 ‘액상과당’ 또는 ‘옥수수 시럽’ 성분을 확인하세요.
가정식 늘리기
직접 조리한 음식을 섭취하며 섭취량과 성분을 관리하세요.
물 섭취 늘리기
음료수 대신 물, 허브차 등을 마셔 포만감을 유지하세요
정제탄수화물과 액상과당은 우리 몸의 대사와 건강에 큰 영향을 미칩니다.
올바른 선택과 건강한 식습관으로 이를 줄이고, 필요 시 전문가의 도움을 받아 체중과 대사를 관리하세요.
건강은 작은 선택에서 시작됩니다. 당신의 몸을 위한 올바른 결정을 내려보세요!
